在厦门的人注意了，暖心又暖胃的冬日必备超

大家今天出门有感觉到不同寻常的寒风了么？

厦门最冷的时候马上就要来了，

于是小编觉得是时候给大家推荐一波适合冬天吃的美食了！

1火锅篇：

冬日的夜里，唯有火锅与...火锅不可辜负。

汕头八合里海记牛肉店

传说中排队排到天荒地老的牛肉火锅店：八合里。只要经过，门口永远都是人头攒动，靠近店门可以看见师傅们在卸肉，从名字就可以看得出来这家店是广东的连锁品牌。

懂吃的广东人会把牛肉按照嫩肉，肥肉，牛朴肉，吊龙伴，双层肉，匙肉，熟板筋，胸口膀，牛舌，牛腩，五花趾，三花趾，匙柄...部位，能吃出不同的味道和感觉来。

牛肉都是当天宰杀新鲜的牛肉，看起来色泽就很漂亮，和一般火锅店冰冻的肉卷截然不同，肉质非常鲜嫩。

肉要涮多久，怎么涮，都是非常讲究的，比如毛肚的七上八下涮法，所谓七上八下就是夹起毛肚的一个角，放进锅内停留两秒左右，再从汤锅内夹出晾凉一秒，重复这样的动作8次左右便可以得到口感最佳的毛肚。

说到吃不得不服广东的朋友。

下一篇文章：没有了